|
|
Biefstuk Stroganoff
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Braziliaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100g ui - 2 el olie - 500g chamignons - 50g mosterd - 2 el tomatenpuree - 2 dl witte wijn - 500g biefstuk - 1 el olie - peterselie - 200g volle rijst
Voorbereiding:
Was en reinig de groenten. Snij de ui fijn en de champignons in schijfjes.
Bereidingswijze:
Laat de olie heet worden en stoof de ui erin. Voeg de champignons bij en laat enkele minuten stoven. Voeg mosterd en tomatenpuree bij en meng zorgvuldig. Voeg de wijn bij en laat nog een 10-tal min. sudderen.
Rooster of bak de biefstukken in hete olie zoals gewenst kruid met peper enzout en bestrooi met gehakte peterselie.
Dien op de met de gekookte rijst en de saus.
Smakelijk.
|
|
|